Médias/Photos

Gratin de Langouste, Homard et pied de Moutons – 26€

Effeuillé d’Holstein fumé maturé “Harry’s Bar” – 18€

Carpaccio de Melon “Cavaillon”, jambon “Iberico Cebo” – 19.50€

Assiette de saumon fumé et ses garnitures – 18.50€

Tartare de Thon rouge, glacé de soubise d’échalotes et Grenade- 19.50€

Suggestions de l’Écailler :

Les 6 creuses “Pompadour” – 24.60€

Les 6 Plates de Zeelande 4/0 – 25.20€

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Cœur de Cabillaud à l’Ostendaise (Moules, Crevettes grises, Champignons de Paris, Purée « Moscovite » au Caviar Avruga – 32€

Filet de Bar de ligne rôti, risotto de Cèpes, jus corsé – 32€

Sole meunière de +/-500 gr entière ou en filet, purée de Bintjes – 46€

Nos Moules Jumbo de Zeelande :

Moules Marinières  – 28€

Moules Vin Blanc ou à l’Ail – 29€

Moules  Vin Blanc Crème ou Ail Crème ou Maison – 29.50€

Nos Produits d’exception :

Noix de Ris de Veau poêlée Forestière en persillade – 39€

Côte à l’Os “Black Angus” Irlande   2 cvts – 75€

Filet pur “Hereford” façon Rossini – 36€

Tagliata de Veau fermier, Rucola, copeaux de parmesan, vinaigrette truffée – 34€

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Notre Demi-bouteille pour se faire plaisir

Rouge : Gigondas ” La Tour Sarrasine  2017  – 36€

Blanc : Chablis « Grand Regnard »  2018 – 45€

Notre sélection de Vin Bouteille

Blanc : – Vin de Thierry ” Domaine Saint Nicolas” Biodynamie     Verre 8€  –  Bouteille 40€

                – Mâcon-Lugny Joseph Drouhin Les Crays 2018 – 45€

Rouge : Morgon Le Coquelet Bio – 40€