Brasserie du Lac

Restaurant - Ecailler - Glacier

Onze zeevruchtenspecialisten stellen u het volgende voor

Onze oesters en zeevruchten

Holle oesters Per 6 Per 9 Per 12
Normandische oester n°4 12,40€ 18,60€ 24,80€
Normandische oester n°3 18,50€ 27,85€ 37,00€
Fines de Claire Oesters 18,50€ 27,85€ 37,00€
Speciale oester van het eiland Oléron 19,60€ 29,40€ 39,20€
Tia Maraa 20,60€ 30,90€ 41,20€
Gillardeau oester n°4 24,40€ 36,60€ 48,80€

 

Platte oesters Per 6 Per 9 Per 12
Papillons oester 13,70€ 20,55€ 27,40€
Platte Belon oester n°3 21,20€ 31,80€ 42,40€
Zeeuwse platte oester n°3 DP DP DP

In de zeevruchtenbar

Schaaltje met wulken 8,00€
Schaaltje met grijze Noordzee-garnalen (nog te pellen) 11,00€
Schaaltje alikruiken jumbo 9,00€
Gemarineerde ansjovis 8,50€
Gemarineerde inktvis 10,00€

Zeevruchten

12 rauwe mosselen (afhankelijk van seizoen) DP
Venusschelp (1 st) 1,50€
Amandelschelp (1 st) 1,00€
Langoustine 5,20€
Reuzengarnaal «Royale» (1 stuk) 2,10€
Zee-egel (1 st - in seizoen) DP
Halve zeekreeft « Belle Vue » DP
Krab « Belle Vue » DP

Onze schotels 1 persoon

L'assiette de l'Ecailler 30,00 €
2 Fines de Claire, 2 Normandes, 2 Gillardeau, 3 Irlandaises  
L'assiette du Pêcheur 31,00 €
3 Normandes, 2 Fines de Claire, 2 Papillons 4 Wulken, Alikruiken, 2 Reuzengarnalen «Royales», 1 Langoustine
 
Le Trésor des Mers 70,00€
2 Normandes, 2 Gillardeau, 2 Belons, 1⁄2 Kreeft, 3 Langoustines, 2 Reuzengarnalen «Royales»  
Le Plateau Brasserie 85,00€
4 Normandes, 2 Fines de Claire, 2 Irlandaises, 2 Belons, 2 Amandesschelpen, 6 Wulken, Alikruiken, 4 Venusschelp, 1 Krab,
2 Langoustines, 2 Reuzengarnalen «Royales», Grijze Noordzee-garnalen (nog te pellen)
 
   

Onze schotels 2 personen

Spécial Huîtres 65,50 €
6 Normandes, 6 Fines de Claire, 6 Papillons, 6 Irlandaises  
Spécial Crustacés 125,00€
2 x 1⁄2 Kreeft, 4 Langoustines, 1 Krab, 6 Reuzengarnalen «Royales», 2 x Grijze Noordzee-garnalen (nog te pellen)  
Le Martin Pêcheur 135,00€
4 Normandes, 4 Fines de Claire, 4 Belons, 2 Amandes, 6 Wulken, Alikruiken, 4 Venusschelpen, 2 Langoustines, 2 x 1⁄2 Kreeft,
4 Reuzengarnalen «Royales», Grijze Noordzee-garnalen (nog te pellen)
 
Plateau Royal 195,00 €
12 Normandes, 4 Fines de Claire, 4 Irlandaises, 4 Belons, 2 Amandesschelpen, 12 Wulken, 2 x Alikruiken, 4 Venusschelpen,
2 Langoustines, 1 Krab, 2 x 1⁄2 Kreeft, 4 Reuzengarnalen «Royales», 2 x Grijze Noordzee-garnalen (nog te pellen)